Über Neuropathycookingguide
Deine Anlaufstelle für praktisches Ernährungswissen und genusskochende Rezepte
Unsere Geschichte
Neuropathycookingguide entstand aus einer einfachen aber kraftvollen Überzeugung: Ernährung sollte nicht kompliziert sein, und leckeres Essen gehört zu jedem Leben dazu. Unsere Gründerinnen und Gründer haben selbst erlebt, wie sehr die richtige Lebensmittelauswahl einen Unterschied machen kann – nicht nur für die körperliche Gesundheit, sondern auch für die Freude am Kochen und Essen.
Mit dem Online-Kochkurs möchten wir Menschen befähigen, selbst zu kochen und bewusste Entscheidungen in der Küche zu treffen. Wir glauben, dass Wissen über Lebensmittel und praktische Fertigkeiten die Grundlage für ein erfülltes Leben sind.
Von Anfang an war es unser Ziel, Inhalte zu schaffen, die wirklich helfen – frei von Jargon, voller praktischer Tipps und immer mit einem Augenzwinkern für die kleinen Herausforderungen des Alltags.
Mission & Werte
Bildung
Wir schaffen zugängliche, verständliche Inhalte über Ernährung. Jeder soll die Möglichkeit haben, von fundiertem Wissen zu profitieren – ohne Experten-Deutsch und ohne Umschreibungen.
Authentizität
Wir sprechen offen über das, was funktioniert und was nicht. Unsere Empfehlungen basieren auf echten Erfahrungen und aktuellem Wissen – nicht auf Trends oder Marketing-Versprechen.
Gemeinschaft
Du bist nicht allein auf dieser Reise. Unser Kurs bringt dich in Kontakt mit anderen Menschen, die ähnliche Herausforderungen meistern und gemeinsam wachsen.
Unser Team
Eine leidenschaftliche Gruppe von Ernährungsexperten, Köchen und Pädagogen, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, Ernährungswissen praktisch und freude zu vermitteln.
Daniela Kern
Gründerin & Ernährungsberaterin
Daniela hat über 12 Jahre Erfahrung in der Ernährungsbegleitung. Sie entwickelt Kurskonzepte, die Menschen wirklich helfen – mit klaren Erklärungen und alltagstauglichen Rezepten. Ihr Motto: „Essen sollte Freude machen, nicht Angst machen."
Thomas Huber
Küchenchef & Kursleiter
Thomas bringt die Küchenerfahrung einer ganzen Karriere mit. Er zeigt, wie man mit einfachen Zutaten raffinierte Gerichte zaubert. Seine Leidenschaft ist es, zu beweisen, dass gute Ernährung nicht aufwändig sein muss.
Miriam Sauer
Wissenschaftliche Leitung
Miriam hat ihren Hintergrund in Lebensmittelwissenschaft und sorgt dafür, dass alle Kursinhalte auf aktuellem Forschungsstand basieren. Sie verbindet Wissenschaft mit Verständlichkeit und stellt sicher, dass wir dir nur zuverlässige Informationen geben.
Lisa Novotny
Community & Kundenbetreuung
Lisa ist deine Ansprechpartnerin für Fragen und Anliegen. Sie stellt sicher, dass du dich während des gesamten Kurses unterstützt fühlst und dass dein Feedback gehört wird. Für Lisa sind echte Beziehungen zu Kursteilnehmern das Wichtigste.
Was wir erreicht haben
Hochwertiger Inhalt
Unser Kurs ist vollständig videografiert, mit schriftlichen Rezepten, Einkaufslisten und downloadbarem Material – alles von professionellen Erstellern, die ihr Handwerk verstehen.
Wachsende Gemeinschaft
Menschen aus Österreich, Deutschland und der Schweiz lernen zusammen, teilen Rezepte und unterstützen sich gegenseitig – ein echtes Netzwerk, nicht nur ein Online-Kurs.
Regelmäßige Aktualisierungen
Der Kurs wird ständig erweitert. Neue Rezepte, aktuelle Erkenntnisse und Feedback unserer Teilnehmer fließen regelmäßig ein – dein Kurs wächst mit der Zeit.
Praktische Ergebnisse
Teilnehmer berichten von mehr Sicherheit in der Küche, besseren Energieleveln, und vor allem: dass Kochen wieder Spaß macht – das ist unser eigentliches Erfolgsmerkmal.
Das sagen unsere Teilnehmer
Echtes Feedback von Menschen, die den Kurs absolviert haben und eine neue Beziehung zum Kochen gefunden haben.
„Ich war total überfordert von den ganzen Empfehlungen, was ich essen soll und was nicht. Der Kurs hat alles viel verständlicher gemacht. Die Rezepte sind superlecker und nicht kompliziert. Zum ersten Mal seit langem koche ich wieder gerne!"
Katharina Moser
Salzburg, Österreich
„Das beste an dem Kurs ist, dass Daniela und das Team nicht wie Dogmatiker reden. Sie erklären das Warum, nicht nur das Was. Ich bin auch in der Facebook-Gruppe beigetreten und die Community ist wirklich hilfreich und unterstützend."
Michael Fischer
Wien, Österreich
„Ich mache den Kurs mit meiner Tochter zusammen. Es ist toll, dass auch die Kochvideos für unterschiedliche Levels geeignet sind. Die Einkaufslisten sparen mir Zeit beim Planen, und meine Familie liebt die neuen Rezepte."
Andrea Steiner
Innsbruck, Österreich
Warum wir diesen Kurs machen
Es gibt viele Informationen über Ernährung im Internet. Aber es gibt weniger verständliche, praxisorientierte Kurse, die Menschen wirklich befähigen, selbst zu kochen und die richtigen Entscheidungen zu treffen. Besonders für Menschen, die mit bestimmten Herausforderungen – wie Nervenschmerzen oder Sensibilität gegenüber bestimmten Lebensmitteln – umgehen, kann es sehr isolierend sein.
Unser Traum ist, dass jeder Mensch Vertrauen in seine Küche hat. Dass Kochen nicht von Angst geprägt ist, sondern von Freude. Dass Menschen verstehen, warum bestimmte Lebensmittel ihnen helfen, und dass sie die Freiheit haben, auszuwählen, was in ihren Körper geht.
Mit diesem Kurs möchten wir Teil dieser Veränderung sein. Nicht nur Rezepte teilen, sondern Menschen dabei unterstützen, wieder die Kontrolle und die Freude am Essen zurückzugewinnen.
Wir würden dich gerne kennenlernen
Hast du Fragen zum Kurs, Feedback zu unserem Material oder möchtest einfach mit dem Team in Kontakt treten? Wir freuen uns auf deine Nachricht.
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